VIDA SALVAJE GARNACHA
17,50 €
100% Garnacha tinta, procedente de un paraje conocido como «El Pradillo», donde encontramos una pequeña parcela con viñas viejas en vaso y en secano.
Este vino fermenta con un porcentaje de raspón, para así conseguir un fiel reflejo del paisaje mediterráneo, frescura.
Luego, pasa 2 meses por barricas nuevas y usadas de roble francés de distintos volúmenes.
Notas de cata
En nariz aparecen notas primarias de fruta fresca roja como granada o fresa, predominan los aromas lácticos como yogur de fresa, también aparecen aromas balsámicos incluso pino y monte bajo, con notas especiadas y un toque mentolado. Su paso por boca es fiel reflejo de lo experimentado en nariz. Un vino fresco, con buena acidez, ligero y con presencia de fruta roja de nuevo. La intensidad de la fruta, unida a los toques florales y especiados dulces, derivados de su ligero paso por barrica hacen un vino largo, equilibrado, armónico y persistente.
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